弥氏良寛の片刃牛刀です。刃の長さは180mmで鋼材は白紙鋼です。新品未使用品です。

弥氏 良寛 Yoshihiro Yauji 牛刀包丁180mm 片刃 白紙鋼 墨流 紫檀八角柄

北岡英雄 – HAGAKURE

弥氏良寛 – HAGAKURE

弥氏 良寛 Yoshihiro Yauji 牛刀包丁210mm 片刃 白紙鋼 黒打 槌目 紫檀八角

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福井県越前市 包丁鍛治 弥氏良寛 Blacksmith Yoshihiro Yauji.

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包丁職人伝統の打ち刃物- 彌式良寬三德刀單刃165mm 白紙鋼墨流https://www.houcyou.tw/products/yauji-santoku-165sks 來自越前打刃物的新一代職人。曾在“北岡刃物製作所”與北岡英雄學習單刃廚刀，更是近代的製刀名人。目前為一刀難求的狀態！ #包丁職人#

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