マッツェイ イル カッジョ イプスス キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ 2015 750ml 1本での出品です Ipsus Chianti Classico Gran Selezione Il Caggio (Mazzei) 45000円〜50000円程度のお品です ご購入後セラーにて管理しています。 断捨離の為、出品致します。 2015年は雨が多い冬で始まり、その後穏やかな春、暑い夏へと続きました。 7月の終わりから8月にかけて気温が下がったことでブドウがバランス良く熟し、アロマやポリフェノールを蓄えました。 リッチなテクスチャーと複雑なアロマ、長期熟成のポテンシャルを備えたヴィンテージです。 繊細でシルキーなタンニン。チェリー等の赤い果実とオレンジピールのアロマ。スミレやラベンダーの花に繊細なスパイスや砕いた石のニュアンス。 引き締まったボディと風味豊かな余韻が長く続く魅惑的なワインです。 このキュヴェは、カステッロ ディ フォンテルートリのマッツェイ家が率いる新しいプロジェクト(2番目のブランド)。 カッジョ2015キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ イプサスは、サンジョヴェーゼの純粋さとテロワールを追求している。 トスカーナの品種の涼しい栽培地を特定するための注意深い作業と、オークのトノーで慎重に管理されたマセレーションと熟成を伴うワイン造りへの古典的または伝統的なアプローチのおかげで、両方を達成している。 結果は、野生のブルーベリーまたはラズベリー、林床、青い花、クローブ風味のオレンジの皮でソウルフルで深い。タンニンはしなやかで滑らかで、ワインを熟成させるのに十分な構成と直線性がある。これは暖かくて日当たりの良いヴィンテージであり、ファーストヴィンテージとしてこれ以上の好成育期を想像できないほどだ。 イプススは、トスカーナの非常に限られたワインアイコンのグループに新しく追加された。飲み頃2020-2035年。