定価　140,000円　 最高級蕎麦切り包丁 越後今町　左藤蔵　作　 刃渡　33㎝　　片刃 重量　794g 購入したのは8年ほど前になります 半年程使用し、保管してありました。 今は、蕎麦打ちをする機会もなくなり どなたかに使って頂けたらうれしいです。 保管する前に一度、購入店舗(新潟県)へ研ぎに出してありますので切れ味は良いかと思います。 刃渡が33㎝ありますので本職の方、趣味の方どちらでもお使い頂けると思います。 (自分は本職でした)

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左藤蔵

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